onsdag 25 augusti 2010

Vad äter en vegan? - Dag 3

Frukost - Grön smoothie med vattenmelon, banan, persilja, spirulina, chiafrön och linfröolja.

Lunch - Kidneybiffar gjorda på kidneybönor (såklart), persilja, lök och vitlök. Till det zucchinipasta med röd salladslök, tomat, hampafrön och lite vinäger och kryddor. En avokado slank med också!

7 kommentarer:

  1. Avråder från fortsatt intag av Spirulina.
    http://www.vegsource.com/talk/beginner/messages/146470.html

    SvaraRadera
  2. Hm. Den där rapporten var från 2005 och den avlutas med att de inte är 100% säkra på det där än. Jag har läst några gamla artiklar om att Brämhults hade spirulina i en smoothie som de senare fick sluta sälja för att någon läkare påstod att det var farligt.

    Jag har för mig att jag läst någon färskare studie som motbevisar detta men kollar man på engelska wikipedia så nämner de också dessa faror.

    Kollar man följande länk så säger denna dietist att det inte ska vara någon fara. http://www.dietist.se/fraagor/spirulina-i-pulverform-spirulinajuice-ar-det-farligt/

    Veganlife.se säger: "Nyligen har dock spirulina i mat uppmärksammats eftersom dessa produkter eventuellt kan innehålla toxinet BMAA (beta-metyl amino-alanin). Intag av detta toxin i stora doser under en lång period kan eventuellt ge upphov till Altzeimers och Parkinssons sjukdom. Enstaka små doser borde dock inte vara farligt."

    Det är klurigt. Spirulina är ju en sådan kanonbra grej på väldigt många plan så man vill ju inte sluta.

    SvaraRadera
  3. Åh, kollade inte årtalet på just den rapporten. Dock säger den senaste forskningen också att man bör avstå. Min senaste information är från i juni i år, 2010; http://www.drgreger.org/DVDs/#2010
    "Dr. Greger says NO!" ;-)

    SvaraRadera
  4. Han verkar lite speciell. Varför ska man inte äta råa alfagroddar nu då?

    SvaraRadera
  5. Han redovisar bara forskningsresultat.
    Vad gäller alfalfan, så är det p.g.a. salomonellarisken. Den är STOR i USA - kanske inte lika farligt här i Svedala?

    SvaraRadera
  6. Ja, man ska ju vara lite försiktig med alfagroddarna. De har inte så långt "bäst före-datum".

    Jag tror slutsatsen blir att jag lyder ditt råd att avstå från spirulina tills någon motbevisar dig!

    SvaraRadera
  7. Jag hade själv spirulina hemma, när jag hörde uppgiften. Valde att ändå göra slut på det, men i långsam takt.

    SvaraRadera